Сегодня хочу представить вам, дорогие Умные Хозяйки и Хозяева, очень удачный рецептик приготовления курицы в сметане. Курица тушеная в сметане – еще одно подтверждение того, что все гениальное – просто! Набор продуктов для курицы тушеной в сметане  – минимален, активное время готовки – тоже, а в результате получается вкусное, сочное, нежное и вполне себе диетическое блюдо.

Приготовление курицы тушеной в сметане начинаем с подготовки курицы: вы можете использовать для этого блюда готовые «запчасти», а можете разделать курицу самостоятельно. После разделки курицы, для уменьшения калорийности готового блюда, я рекомендую снять с нее кожу.

После того, как разделаете курицу, порежьте лук полукольцами и уложите его на дно кастрюли с толстым дном или сотейника.

Сверху на лук положите кусочки курицы (сметану пока не добавляйте), посолите их, посыпьте приправой.

Плотно закройте кастрюлю крышкой, огонь убавьте до самого малого и потушите курицу в течение 10 минут. За это время лук и курочка пустят сок.

Затем  добавьте к курице сметану,

рубленый чеснок и потушите курицу уже в сметане в течение 40-50 минут. По истечении этого времени лук практически растворится в соусе, а сама курочка тушеная в сметане, приобретет восхитительную сочность, мягкость и аромат. 

При подаче к столу курицу тушеную в сметане обязательно посыпьте рубленой зеленью – в противном случае ваша птичка будет в буквальном смысле иметь бледный вид:).