Семга, филе – 500-600 г, приправа для рыбы – 2 ч.л., масло растительное (оптимально – оливковое) – 2 ч.л., растительное масло для жарки – 1 ч.л., сыр твердый – 50 г.

Семгу порежьте порционными кусочками, у меня из полукилограммового пласта получилось 8 кусочков. В глубокой миске смешайте приправу для рыбы и масло. Туда же выложите кусочки семги, аккуратно перемешайте, чтобы пряно-масляная смесь равномерно распределилась по рыбке. 

Сыр натрите.

На сковороде разогрейте масло, выложите туда семгу и обжарьте до румяной корочки с одной стороны примерно 3-4 минуты. 

Затем кусочки семги на сковороде переверните и обжарьте с другой стороны еще пару минут. 

Посыпьте семгу сыром, 

закройте сковороду крышкой и оставьте до расплавления сыра минут на пять. 

Подавайте жареную на сковороде семгу с сыром гарнировав овощами и отварным картофелем.