Свинина запеченная с ветчиной и сыром «Буржуй»
Автор Елена Становова - декабря 02, 2013
Нам потребуется:
Свинина – 500 г, ветчина варено-копченая (буженина, карбонад,
корейка, в/к колбаса) – 200 г, помидоры – 2-3 шт. в зависимости от размера, сыр
– 150 г, лук репчатый – 1 шт., для заливки: яйцо – 1 шт., майонез – 1 ст.л.
(для противников тепловой обработки майонеза – его можно заменить на такое же количество
соевого соуса, но вкус, конечно, изменится), соль, молотый черный перец – по желанию.
Приготовление:
Приготовление нашей свинины с ветчиной и сыром начинаем с
подготовки ингредиентов. Свинину порежьте поперек волокон на ломтики толщиной
0,5 см.
Ветчину (или другую мясную гастрономию) порежьте тонкими брусочками,
помидоры порежьте поперек на ломтики, лук – четвертькольцами.
Сыр натрите на
крупной терке. Сделайте заливку для свинины: смешайте яйцо и майонез (соевый
соус), черный перец (щепотку) и залейте этой смесью порезанное мясо.
- Поделиться:
0 comments