Доброго всем дня, уважаемые Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт-перевертыш рулетиков из свинины с грибами – здесь грибы идут не в начинку, а укладываются сверху, в виде шубки. Несмотря на простые ингредиенты и легкость приготовления, свиные рулетики с грибами вполне достойны праздничного стола!

Нам потребуется:

Приготовление:

Отбейте через целлофановый пакет до плоского состояния.
Чеснок пропустите через пресс.
Каждый отбитый ломтик свинины смажьте чесночной кашицей и тонким слоем майонеза.
Подготовленные таким образом ломтики свинины сверните рулетиками,
обваляйте в муке и уложите в форму, чуть смазанную растительным маслом.
Теперь готовим грибную шубку для наших рулетиков. Репчатый лук нашинкуйте мелкими кубиками, обжарьте постоянно помешивая до легкой золотистости. Грибы также порежьте тонкими ломтиками, добавьте к луку и продолжайте обжаривать все вместе еще пару-тройку минут. Если будете использовать для рулетиков мороженые грибы, дождитесь, пока со сковороды испарится вся жидкость- на это может уйти больше трех минут. Подготовленную шубку из грибов выложите на рулетики. Смажьте рулетики с грибами сметаной. Отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовые рулетики из свинины с грибами
подавайте в качестве горячего блюда, гарнировав по желанию салатом из свежих овощей, домашним лечо или домашними маринованными огурчиками.