Доброго всем дня, уважаемые Умные Хозяйки и Хозяева, а также гости Кулинарной Академии! На сегодняшнем занятии хочу познакомить вас  еще с одним рецептом пасхального кулича – на этот раз бездрожжевого. Знаю, что многие «не дружат» с дрожжевым тестом, а потому предпочитают покупать готовые куличи, тем более не хочется экспериментировать и рисковать накануне Пасхи. Всем таким «не дружащим» предлагаю  попробовать испечь бездрожжевой кулич по нижеприведенному рецепту! Поверьте, его вкус и аромат ничуть не хуже, чем у дрожжевого!  

Мука пшеничная, в/с – 2 стакана (стакан 250 мл), сахарный песок – полстакана, масло сливочное – 50 г, яйца – 2 шт., сливки питьевые (10%) – ½ стакана, изюм – ½ стакана, грецкие орехи – 1 /2 стакана, сода – ½ ч.л. погасить 9% уксусом, ванильный сахар – 2 ч.л.  Для глазури: белок 1 яйца, плюс, сахарная пудра – ½ стакана или сахарная пудра – ½ стакана, плюс, 2-3 ст.л. лимонного сока.