Доброго весеннего дня всем посетителям Кулинарной АкадемииУмных Хозяек! Сегодня хочу предложить вам рецепт красивого салата – яркого, свежего, сочного, как сама весна. Думаю, что в преддверии многочисленных грядущих майских праздников этот рецептик вам обязательно пригодится.

Свинина отварная – 200 г, картофель сваренный в мундире – 3 шт., яйца вкрутую – 4 шт., огурцы свежие – 2 шт. средние, сыр твердый – 100, лук-репка – 1 шт. небольшая, помидоры черри – 250 г, майонез – примерно 150 мл, для оформления – листья салата.

Подготовьте ингредиенты для нашего салата – свинину порежьте узкими брусочками. Картофель (его нужно обязательно как следует охладить) натрите на крупной терке. Таким же образом поступите с сыром. Яйца и репчатый лук порежьте некрупными кубиками. Огурцы нарежьте соломкой, отожмите от лишней влаги. Помидоры черри в зависимости от размера разрежьте на 2-4 части. Итак, ингредиенты для нашего салата со свининой подготовили, начинаем сборку. Большое плоское блюдо застелите листьями салата (естественно, промытыми и обсушенными). Я благополучно забыла это сделать, поэтому "подсовывала" их под готовый салат в самом конце. Первым слоем на салатные листья уложите половину от всего количества картофеля, на картофель нанесите небольшое  количество майонеза. Следующим слоем салата идет свинина,