Творожные кексики со сгущенкой

Автор Елена Становова - июня 06, 2014

Здравствуйте, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева, а также все, кто случайно заглянул на огонек! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт замечательных кексов на твороге с начинкой из вареной сгущенки. За счет творога кексы получаются очень нежные, с рассыпчатым, влажноватым мякишем. А приготовить их можно всего за несколько простых шагов. Отличный вариант легкой летней выпечки!

Нам потребуется:

Масло или маргарин – 100 г, яйца - 3 шт., сахарный песок – 100 г, творог любой жирности – 200 г, мука – 200 г (стакан с четвертью, объем стакана 250 мл), разрыхлитель – 1 ч.л., для начинки – вареная сгущенка – примерно 100 г, грецкие орехи – 50 г.

Приготовление:

Приготовление наших кексов начинаем с подготовки теста. Масло или маргарин растопите,

добавьте туда же яйца, сахар и творог,

перемешайте.

Всыпьте муку, разрыхлитель, еще раз перемешайте.

Творожное тесто для кексов должно получиться нежидким, таким слегка комковатым, с крупинками творога.

Разложите тесто по 1 ст.л. в формочки для маффинов.

Затем туда же отправьте по 1 ч.л. вареной сгущенки.

Сверху разложите еще по 1 ст. л. творожного теста.

творожные кексы подготовленные к выпечке

Верх наших творожных маффинов посыпьте крупно рублеными орехами. Поставьте формочки с кексами в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекайте примерно 30 минут до светло-коричневого цвета.