Привет-привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Сегодня хочу предложить вам освоить приготовление сезонного блюда – с большим количеством овощей, сочного, ароматного, нежного, при этом довольно сытного. Прошу любить и жаловать – дымляма с курицей и овощами! Готовится просто, активное время готовки минимальное, ингредиенты обычные, по сезону, а результат очень достойный.

Нам потребуется:

Приготовление:

1. Первым делом, разделайте курицу на кусочки – хотите на порционные, а хотите еще мельче, как на шашлык. 
2. В глубокой сковороде или сотейнике раскалите масло, выложите туда кусочки курицы и быстро зарумяньте со всех сторон.
3. Снимите сковороду с огня и выкладывайте туда овощи в следующей последовательности (при этом каждый слой солите, перчите, приправляйте своими любимыми специями): тонкие полукольца лука, кругляши картошки, крупные шашки капусты, кругляши кабачка, ломтики помидор. 
4. Сверху разложите кусочки сливочного масла. 
5. Влейте в сотейник четверть стакана воды, доведите содержимое до кипения и убавьте огонь до минимума. 
6. Положите лаврушку и томите нашу дымляму с овощами на тихом огне 50-60 минут. Не мешайте. 
7. Готовую дымляму посыпьте измельченным чесноком, перемешайте и дайте настояться минут 5.