Доброго всем дня, уважаемые Умные Хозяйки и Хозяева! На
сегодняшнем занятии Кулинарной Академии я предлагаю вам познакомиться с рецептом жареной рыбки. Как
всегда, рыбка будет не просто жареная, а с «секретом». Рецепт простейший, бюджетный, быстрый – рыба
жарится буквально 15 минут. Вместо трески можно взять пикшу, сайду,
толстолобика, кефаль, карпа – в любом случае получится вкусно.
Нам потребуется:
Рыбка любая, у меня треска – около 1 кг, сыр твердый – 50-70
г, сметана или майонез – 2-3 ст.л., мука для обвалки, масло растительное для
жарки, соль, приправа для рыбы или молотый черный перец.
Приготовление:
Рыбу помойте, отрежьте плавники, если нужно – почистите от
чешуи, удалите голову и внутренности. Я жарила треску и, как вы понимаете,
процесс подготовки рыбы был минимальным –
После подготовки рыбы нарежьте ее поперек на стейки толщиной
примерно 1,5-2 см. Посолите, посыпьте приправой и дайте постоять минут 5-10.
- Поделиться:
1 comments
Спасибо. рецепт интересный. Я сам рыбак- рыба всегда дома есть. А еще сковородки от Цептер и Амвей. Рыбка на них получается -СУПЕР!
ОтветитьУдалить