Нам потребуется:

Приготовление:

Посолите, приправьте специями. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 6 часов, максимум – на сутки. здесь как всегда, чем дольше маринуется шашлык, тем вкуснее получается. Собственно говоря, вы можете использовать для маринования мяса любой рецепт, например, замариновать шашлык в томате или в кефире. После всех манипуляций поместите посуду с шашлыком в холодильник. Когда свинина замаринуется, подготовьте картошку – почистите, порежьте произвольно. В рукав для запекания уложите слоями картофель, затем – порезанный полукольцами лук
и замаринованную свинину.
Картофель подсолите. Рукав завяжите, проколите в нескольких местах для выхода пара
уложите на противень или в форму для запекания
и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте наш шашлык в рукаве до мягкости картофеля час-полтора. Затем аккуратно разрежьте рукав, отправьте шашлык обратно в духовку подрумяниться еще минут на 5-10.
Подавайте, посыпав рубленой зеленью и дополнив свежими или маринованными овощами или овощным салатом, например, корейской морковкойпо-весеннему.