Привет всем друзья! Сегодня хочу предложить вам своеобразный чек-лист простых овощных салатов, которые я чаще всего готовлю в летний сезон. На самом деле, предположу, что многим из вас такие салаты хорошо знакомы, что не мешает каждый раз благополучно о них забывать (или лениться готовить☺). И из раза в раз "строгать" любимый, но уж слишком скучный салат из огурцов и помидоров. Попробуем разнообразить летнее меню простыми, вкусными, красочными салатами из овощей? Кстати, возможно у вас в арсенале есть свои любимые простые овощные салатики? Не жадничайте, поделитесь!

На самом деле, готовятся такие овощные салаты очень просто и практически одинаково -- порежьте помытые овощи, мелко нашинкуйте зелень, посолите, поперчите, добавьте сахар, перемешайте. Заправьте маслом, майонезом или сметаной. При желании можно охладить такой овощной салат в течение получаса. Итак, поехали!

Помидоры - 2 шт., сладкий перец мясистый - 1 шт., лучше оранжевый или желтый, а то у меня в салате перец и помидор слились по цвету☺, морская капуста (салат) - 100-150 г, зелень укропа, петрушки , зеленый лук - 30-50 г, для заправки растительное масло - 1-2 ст.л., соль, сахар - щепотка, черный перец молотый.

Салат с огурцом, горошком и пекинкой


Нам потребуется: 

Огурцы свежие - 2-3 ср. штуки, горошек консервированный - полбанки, грамм 200, капуста пекинская, кочан среднего размера - 2-3 листа, зелень любая - 30-50 г, для заправки майонез или сметана, соль, перец черный молотый при желании.

Салат с помидором и красной капустой


Нам потребуется:

Краснокочанная капуста - кусочек 200 г, помидоры свежие - 2 шт., перец красный - по желанию, 1 шт., зелень любая - 30-50 г, для заправки - майонез - 1-2 ст.л., соль, молотый черный перец.

Салат с помидором и овощами


Нам потребуется:

Помидоры - 1 шт., перец красный - 1 шт., пекинка - 1-2 листа, морская капуста - 100 г, морковь сырая (натереть на корейской терке или просто на средней), зелень любая - 30-50 г, для заправки масло растительное - 1-2 ст.л., соль, сахар, молотый черный перец.

Салат с огурцом, редисом, кукурузой

Нам потребуется: 
Редис -- 5-7 шт., огурцы свежие - 2 немаленьких штуки, кукуруза - полбанки, это грамм 200, яйцо вареное - 1-2 шт. ( в зависимости от категории), зелень любая - 30-50 г, для заправки майонез или сметана, соль, перец черный молотый.