Доброго всем дня, мои дорогие хозяйки и хозяева! Сегодня у нас на повестке дня – рыбное блюдо, если говорить точнее, вкусные-превкусные рыбные котлеты с оригинальной добавкой. Даже с несколькими. Как вы думаете, что можно добавить в рыбные котлеты, чтобы они получились сочными, нежными, с необычной крупитчатой структурой? Читайте рецепт и всё узнаете!

Филе любой рыбы – 500-600 г, крабопалки – 200 г, яйцо – 1 шт., репчатый лук и картофелина сырая – по 1 шт., сметана – 2 ст.л., сухари панировочные по желанию – пара ст.ложек, масло растительное для обжаривания.

Перед тем, как готовить рыбные котлеты, порежьте крупными кусками рыбное филе,
разделать которое, кстати, можно самостоятельно. Пропустите филе через мясорубку
вместе с картофелиной – она сделает сочными наши рыбные котлеты,
репчатым луком и крабопалками – они придадут нашим котлеткам интересную структуру.
Добавьте в наши рыбные котлеты яйцо,
сметану – опять же, для сочности котлеток,
специи, посолите и хорошо перемешайте.
Влажными руками сформуйте рыбные котлеты размером сантиметров восемь в длину. Сковороду разогрейте с маслом, выложите котлетки в один ряд и обжарьте до румяной корочки сначала с одной, затем с другой стороны.