Нам потребуется:

Все ингредиенты для салата берутся в одинаковых пропорциях. То есть, говядина отварная, ветчина (типа к завтраку), огурцы свежие, помидоры и лук маринованный -- по 200 г. Лука я взяла меньше, где то грамм 100 , одну луковицу. Вы же можете следовать рецептуре точно. Для лукового маринада - сахар и уксус 9% - по 1 ч.л., перец черный молотый - 1/2 ч.л. Майонез для заправки салата - 50-70 г, соль по вкусу и желанию.

Приготовление:

• Первым делом я рекомендую замариновать лук для салата: порежьте его тонюсенькими полукольцами, посыпьте перцем, сахаром, сбрызните уксусом. Пока будем заниматься остальными ингредиентами, он как раз замаринуется. 
• Теперь нарезаем тонкой соломкой говядину и ветчину. 
• Таким же образом режем огурцы, то есть соломкой, отжимаем от сока. 
• Помидоры разрежьте пополам, удалите семена с соком. Оставшуюся мякоть порежьте на брусочки. Как вы поняли, лишняя жидкость от овощей нам в салате не нужна. 
• Теперь в подходящей ёмкости соединяем все ингредиенты салата: говядину, ветчину, овощи. Последним отправляем в салат лук, отцеженный от маринада. 
• Посолите, поперчите салат, заправьте майонезом и перемешайте. Можно дать нашему салатику с говядиной и овощами настояться в прохладном месте полчасика.