Привет, мои дорогие Умные Хозяйки и Хозяева! Я тут намедни☺решила расширить ассортимент употребляемых овощей и прикупила кочанчик красной капусты - уж очень впечатлилась описанием ее полезных свойств. И начала я свое знакомство с этой чудо-капустой с простого, сочного, вкусного салатика, очень выигрышно дополненного свеклой, яблоком и грецкими орешками.

Нам потребуется:

Приготовление:

Салатик готовится просто, поэтому без пошаговых фото. Итак.

1. Тонко нашинкуйте капусту, хорошо помните ее руками, посыпав щепоткой соли. Выложите первым слоем в салатник. 
2. Яблоко нарежьте тонкой соломкой, выложите на капусту. 
3. Свеклу натрите на крупной терке и выложите поверх яблока. 
4. Сверху посыпьте салат рублеными орехами (предварительно обжарьте их пару минут на сухой раскаленной сковородочке) и мелко нашинкованной петрушкой. 
5. Смешайте все компоненты заливки до однородной эмульсии, щедро полейте салат, дайте постоять минут 10 и подавайте к столу.