Картошка с фаршем по-французски

Автор Елена Становова - октября 25, 2017

Блюдо готовится на манер мяса с картошкой по-французски и хотя, сильно подозреваю, к французской кухне не имеет ни малейшего отношения, но получается по домашнему вкусным, нежным, очень сытным. Плюс, готовится такая картошка с фаршем из доступных ингредиентов и практически без вашего участия, так что блюдо однозначно отправляется в копилку Кулинарной Академии!

Нам потребуется:

Картофель – 700 г – очищенный вес, фарш мясной (без добавок) – 500 г, сыр – 150 г, лук – 2 шт., майонез или сметана или смесь 50/50 – 150 г, соль, перец черный молотый или другие специи по вкусу, масло растительное без запаха – 1 ч.л.

Приготовление:

Картошку почистите, порежьте тонкими кружочками или полукружьями в зависимости от размера и уложите на смазанную каплей растительного масла форму или на противень.

Посолите, поперчите. На картофель уложите фарш, слегка «размазывая» его по поверхности картофеля.

Если фарш окажется очень тугим и не захочет размазываться, необходимо добавить в него немного воды и размешать до однородности и получения более мягкой консистенции. Фарш также присолите и посыпьте перцем. На фарш разложите лук, порезанный тонкими полукольцами.