Нам потребуется:

Приготовление:

Выложите индейку на сковороду с маслом,
обжарьте с луком до полуготовности.
Теперь рис  – отварите его в подсоленной воде практически до готовности. Слейте воду, рис не промывайте. Теперь сырная масса – сыр натрите на средней терке, вбейте яйцо, добавьте сметану,
мелко порезанную зелень
и чеснок пропущенный через пресс. Перемешайте.
Теперь начинаем собирать нашу запеканочку. Форму, у меня металлическая круглая, проложите бумагой для выпечки или фольгой. Смажьте маслом. Первым слоем выложите в форму половину риса.
На рис уложите полуготовую индейку с луком.
На индейку – половину сырной массы.
Следующий слой – оставшийся рис.
На этом этапе уплотните запеканку хорошенько, чтобы все слои спрессовались. На рис нанесите вторую половину сырной массы.
Отправьте запеканку в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте примерно 30-40 минут, до зарумянивания верха.
Затем достаньте запеканку из духовки, дайте остыть минут 10-15, за это время она еще уплотнится и будет хорошо держать форму. Затем извлеките запеканку из формы,
нарежьте на порции, как пирог
и подавайте к столу, дополнив овощным салатом и/или томатным соусом.