Привет, мои хорошие! "Порубили, потушили, получили чахохбили" – есть такой шуточный стишок
кулинарный неизвестного автора. Если верить ему, то готовить чахохбили просто👩🍳.
Не знаю насчёт простоты😄, но однозначно блюдо
получается ярким🏳️🌈,
безумно ароматным, согревающим, поднимающим настроение🎉.
То что нужно промозглым осенним☔днем.
Нам потребуется:
Курица любые части – ок.1 кг, перец сладкий – 1 шт.,
помидор – 2 шт, лук репчатый – 1 шт., хмели-сунели – 2 ч.л., чеснок – 2-4
зубка, зелень любая, соль, растительное масло для обжарки.
Приготовление:
Курочку помойте, обсушите, разделайте на порции. Обжарьте на
сковороде до полуготовности, только чтобы корочка зарумянилась.
Выложите
обжаренную курицу из сковороды, а на её место загрузите мелко порезанную
луковицу.
Обжарьте. Туда же отправьте кусочки перца, помидор.
Потушите.
Приправьте соус для чахохбили приправой хмели-сунели
и верните в сковороду
курочку.
Тушите чахохбили на среднем огне полчаса. Минут за пять до готовности
заправьте чахохбили рубленым чесноком и зеленью и дайте блюду ещё потомиться.
Подавайте с белым хлебом или лавашом.
- Поделиться:
0 comments