Нам потребуется:
Картошка - 6-8 шт., печень куриная - 300-400 г, лук репчатый - 1 шт., масло растительное для жарки - 2-3 ст.л., чеснок - 2-3 зубка, перец черный молотый, соль.
Приготовление:
Сковородку разогреваем хорошенько с растительным маслом.
Выкладываем в сковороду картофелины почищенные и порезанные ломтиками.Жарим, помешивая, минут пять.
Луковицу режем полукольцами и отправляем к картошке. Жарим ещё пять минут.
Куриную печень споласкиваем, разрезаем на 3-4 части и добавляем к картошке с луком.
Приправляем свежемолотым черным перчиком. Жарим, помешивая, минут 8-10.
Добавляем в сковороду зубчики чеснока, естественно, измельчённые.
Солим, снимаем с огня.
Даём блюду настояться под крышкой минут 10 и подаём, посыпав свежей зеленью.
- Поделиться:
0 comments