Нам потребуется:

Помидоры - 2 шт., редис - 4-5 шт., яйца - 2 шт., сыр - 30 г, молоко - 2 ст.л., зелень (в рубленом виде) - 4 ст.л., масло для жарки, соль, перец молотый, для заправки - йогурт, сметана, майонез.

Приготовление:

✔️Готовим омлетики - яйца взбиваем с молоком и солью, подмешиваем мелко натёртый сыр (у меня плавленый).
✔️На маленькой сковороде разогреваем каплю масла, выливаем половину яичной смеси, обжариваем пару минут омлетный блинчик.
✔️Переворачиваем, обжариваем 30 секунд с другой стороны.
✔️Аналогично жарим второй омлет.
✔️Сворачиваем рулетики, нарезаем тонкой соломкой, даём остыть.
✔️Редис режем пополам, затем полукружиями, помидоры четвертьломтиками.
✔️Зелень мелко шинкуем.
✔️Всё складываем, добавляем остывшие омлетные блинчики.