Нам потребуется:

📍Свинина с жирком - 500-600 г
📍Булгур - 1 стакан
📍Нут -1/2 стакана
📍Морковь и лук репчатый - по 1 шт.
📍Чеснок - 2-4 зубчика
📍Соль, специи, у меня перец черный, куркума

Приготовление:

✔️Замачиваем нут на ночь, отвариваем до мягкости.
✔️Раскаляем масло в сотейнике, выкладываем нарезанную крупно свинину. ✔️Посыпаем специями и обжариваем до румяности.
✔️Не прекращая обжаривание последовательно закладываем лук, порезанный мелкими кубиками и тёртую морковь.