Рецепт, как это часто у меня бывает, воплотился в жизнь совершенно спонтанно - у меня в доме не оказалось муки 🤦‍♀️😆 А поскольку сладенького к чаю хотелось, да и запланирован пирог с яблоками был уже давно, ничего не оставалось, как испечь пирог из манки. В общем, друзья, встречайте - манник с яблоками - пышный, сочный, ароматный, рыхлый!!!

Нам потребуется

• Манка - 1 ст.,
• кефир - 1 ст.,
• яйца - 3 шт.
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Яблоки (чистый вес) - 300 г (или больше)
• Глазурь (у меня готовая) или сахарная пудра для подачи 

Приготовление

Заливаем манку кефиром, оставляем на полчаса-час.

Добавляем в набухшую манку сахар, яйца, разрыхлитель. Яблоки режем дольками. Выкладываем в смазанную маслом форму, у меня прямоугольная 20*26 см.

Заливаем яблоки манным тестом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Печем около часа, обязательно проверяем готовность, прокалывая середину манника деревянной шпажкой. 

Готовый манник поливаем глазурью 

или посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на порции.