Нежный куриный фарш, ароматный бекон+немного базилика – всё что нужно для нового рецепта котлет. Это чудо! Котлеты получаются сочными, нежными, ароматными и остаются такими и на второй день. Фарш для котлет лучше готовить из грудок и темного мяса, тогда котлеты точно не будут сухими.

Нам потребуется

• Куриный фарш - 600 г
• Бекон - 100 г
• Яйцо маленькое - 1 шт.
• Базилик свежий 1 ч.л. или сушёный - 1/2 ч.л.
• Лук репчатый - 1/2 шт.
• Сухари - 2 ст.л.+на панировку
• Масло растительное для жарки
• Соль

Приготовление

Доводим до ума фарш. Добавляем к нему мелко нарезанный бекон (у меня сырокопченый, но подойдёт и варено-копчёный), 

мелко нарезанную луковицу. Всыпаем сухари, вбиваем яйцо, добавляем свежий рубленый или сушёный базилик, солим, хорошо вымешиваем.

Влажными руками формуем котлеты, обваливаем их в сухарях и обжариваем на сильно разогретой сковороде на растительном масле, сначала с одной стороны,

затем с другой. Подаём горячими.