Приготовление панкейков как семейная традиция: делиться новостями и планами, незаметно, между делом, уменьшая стопку свежепожаренных блинов😄 Подаем готовые панкейки со сметаной, джемом и душевными разговорами. 

Нам потребуется

• Банан спелый - 1 шт.
• Кефир (сметана) - 125 мл
• Молоко - 125 мл
• Хлопья овсяные - 120 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - пара щепоток
• Разрыхлитель - 2/3 ч.л.
• Сода - 1/8 ч.л.
• Мука пшеничная - 1-2 ст.л.

Приготовление

Банан очищаем от шкурки, крупно режем, складываем в подходящую ёмкость. Туда же отправляем все ингредиенты, кроме муки.

Пробиваем погружным блендером. Всыпаем муку, ориентируйтесь по консистенции – одну или две ложки.

Сковороду разогреваем с каплей масла. Выкладываем на сковороду пару ложек бананово-овсяной массы, разравниваем.

Выпекаем панкейки пару минут с одной стороны, до образования дырочек. Переворачиваем и печём ещё секунд двадцать. 

Подаём со сметаной, джемом, сгущенкой.

Сохраните рецепт в Пинтерест 📌