У вас ещё осталось варенье? Тогда я иду к вам! И несу вам чудесный пирог с вареньем на кефире! На скорую руку, из самых обычных продуктов, простой, нарядный и вкусный! Нагрянули нежданные гости? Хочется незаморочной вкусности к чаю? Выручит этот пирог! Рекомендую!

Нам потребуется

• Яйца - 2 шт.
• Кефир - 1 ст. (объем 250 мл)
• Варенье любое - 1 ст.
• Сахар - 100 г
• Соль - щепотка
• Мука - 250 г (ок. двух стаканов)
• Сода - 1 ч.л.

Приготовление

Смешиваем сахар и яйца, слегка взбиваем до однородности и пышности.

Вливаем кефир, добавляем варенье, перемешиваем. Всыпаем соль и соду - масса запенится и прилично так увеличится в объеме. Всыпаем муку и замешиваем тесто по густоте как на оладьи. 

Выкладываем тесто в форму, разравниваем и отправляем в духовку.

Выпекаем при 170-180 градусах около 40 минут. До румяности.

Готовность проверяем деревянной шпажкой. Нарезаем на порции и подаём. 

С холодным молоком – объеденье!