Сегодня ещё один пирог в копилку яблочной выпечки принесла. Что про него сказать? Самая вкуснятина здесь - это штрейзель сверху, просто бесподобный! Хрустящий, карамельный, тающий во рту! Творожное тесто тоже интересное – нежное, сдобное, такое влажноватое, как у любой творожной выпечки. Однозначно пирог заслуживает внимания!

Ингредиенты

• сливочное масло 130 г
• творог 250 г
• сахар 200 г
• 🥚 2 шт.
• разрыхлит. 1/2 ч.л.
• сода 1/4 ч.л.
• пшеничная мука 350 г
• соль 1/4 ч.л.
• 🍎 ср. 2 шт.
• коричневый сахар (или обычный) 2 ст.л.
• корица порошок 1/2 ч.л.
• 🍋 сок 1 ст.л.

Штрейзель

• пшеничная мука 85 г
• коричневый сахар 100 г
• овсяные хлопья 100 г
• соль 1/4 ч.л.
•  корица порошок 1 ч.л.
• сливочн. масло 120 г

Приготовление 

Для штрейзеля перетираем всё ингредиенты до получения крупной влажной крошки. Можно смолоть все в блендере. Убираем в холодильник.

Для теста смешиваем мягкое масло, творог и сахар. Добавляем яйца. Взбиваем. Добавляем просеянную и смешанную с содой и разрыхлителем муку. Замешиваем тесто.

Яблоко режем кубиком, посыпаем сахаром и корицей. Вмешиваем в тесто. Выкладываем его в форму,

сверху - штрейзель.

Отправляем в духовку, печем 35-40 мин.при 180 С°