Бывают дни, когда тяжёлой, сытной еды совсем не хочется – по причине усталости или жары. В таких случаях на выручку приходят быстрые и лёгкие (и в приготовлении , и в поедании) блюда. Предлагаю вам одно из таких - спагетти в лёгком, сочном мясном соусе с овощами.

Ингредиенты 

• Фарш мясной - 500 г
• Спагетти - 300 г (сухие)
• Кабачок - 300 г
• Перец сладкий - 1 шт 
• Лук репчатый - 1/2 шт.
• Помидоры - 400 г+ст.л.томат-пасты
• Соль, перец черн.
• Сахар ~1/2 ч.л
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Масло растит. для жарки ~2 ст.л.

Приготовление 

Обжариваем в сотейнике мелко порезанную луковицу. Добавляем кубики кабачка, соломку сладкого перца. 

Жарим 5-6 минут, помешивая. Добавляем в сотейник фарш, обжариваем, разбивая комочки до посветления. 

Солим, перчим. Добавляем кубики помидоров+томат-пасту и рубленый чеснок.

Добавляем соль-сахар. Тушим все вместе 10-15 мин.

Параллельно отвариваем спагетти. Сливаем воду.

Добавляем в мясной соус, перемешиваем.

Подаём.