Шашлычный сезон полным ходом, поэтому ловите рецепт свинины на гриле в экзотическом апельсиновом маринаде. Мясо получается сочным, мягким, ну а про аромат🍊, думаю, вы сами всё поняли😄

Ингредиенты

• Свинина для жарки (шейка) ~ 1,2-1,3 кг
• апельсин - 1 шт.
• лук репч. - 1 шт.
• соус соевый - 3 ст.л.
• горчица - 1 ст.л.
• масло растит.- 2 ст.л.
• соль, специи

Приготовление 

Измельчаем в блендере крупно порезанный апельсин и луковицу.

Нарезаем свинину поперек волокон на ломтики толщ.1 см, солим, перчим.

Выкладываем свинину в ёмкость, заливаем луково-апельсиновой кашицей,

добавляем соевый соус, горчицу, масло. Перемешиваем,

оставляем, прикрыв, минимум на 4 часа. 

После чего жарим свинину на решетке над углями (минут по 7- 10 с каждой стороны)

или на сковороде-гриль.

Подаём с овощами и соусом - смородиновый здесь впишется отлично!