Чем более серая действительность за окном, тем более яркой и насыщенной должна быть еда! Согласны? Тогда вам наверняка понравится свинина запечённая с перцем и фетой!

Ингредиенты 

• Свинина для запекания - 500 г
• Фета/брынза - 100 г
• Сыр твердый - 100 г
• Перец сладкий - половинка 
• Луковица - половинка
• Йогурт греческий+майонез - 2-3 ст.л.
• Соль, перец

Приготовление 

Нарезаем свинину поперек волокон на ломтики, отбиваем. Солим, перчим, укладываем на противень.

Нарезаем лук и перец тонко. Смешиваем майонез и йогурт. Смазываем смесью свинину на противне. Укладываем сверху лук и перец, чередуя. 

Духовку разогреваем до 200 градусов, отправляем туда противень с мясом, затянутый сверху фольгой. Запекаем 20 мин.

Достаем, посыпаем раскрошенной фетой

и тёртым сыром. 

Возвращаем обратно в духовку минут на 10-15 под гриль.